Queso Parmesano (sin tacc)

Queso Parmesano (sin tacc)

Ingredientes

1 taza de un fruto seco o semilla (almendras, girasol, castañas, sésamo integral)

¼ de taza de levadura de cerveza (o a gusto)

Sal marina o rosada a gusto

1 cucharada de Cúrcuma

Variante

¼ de cucharada de ralladura de limón

1 cucharadita de algas nori molidas

También podemos poner la semilla elegida y levadura en partes iguales o incluso el doble de levadura de cerveza (240 ml) que de semillas.

Preparación

Moler bien las semillas elegidas y luego mezclar con la levadura y demás ingredientes. Conservar en la heladera, en un recipiente hermético. Agitar el recipiente antes de usar. Se conservará al menos un mes. Se puede congelar.

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