Falafel Crudi (sin tacc)

Falafel Crudi (sin tacc)

Ingredientes

1 o 2 taza de semillas de girasol (activadas)

1 zanahoria pequeña

Sal marina, Aceite de oliva, Comino, Perejil fresco, Jugo de limón

Elaboración

Procesar las semillas de girasol con la zanahoria. Condimentar con el resto de ingredientes. Hacer bolitas pequeñas. Servir con ensalada (puede ser palta y rúcula)y salsa de tomate.

Salsa de tomate

Ingredientes

2 tomates frescos perita,

6 tomates secos

un puñado de pasas de uva, jugo de limón, albahaca, aceite de oliva,  sal marina

Procesar todos los ingredientes juntos

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