Fat, sick and nearly dead (2010)

Fat, sick and nearly dead (2010)

Gordo, Enfermo y Casi Muerto

El documental es creado por Joe Cross, un empresario de 41 años que cansado y preocupado por su estado de salud decide realizar un ayuno a base de jugos de frutas y verduras por 60 días y expone sus resultados inspirando a más personas que sufren problemas de peso y salud. 

Joe Cross padecía obesidad y urticaria crónica provocada por una alteración del sistema inmunológico. Para combatir esta enfermedad dermatológica ingería más de 10 medicamentos, además el problema del sobrepeso le ocasionaba otros trastornos, como fatiga y dificultad para moverse.

La idea de Joe era curarse a sí mismo dándole a su organismo una especie de reset a base de jugos (80 % verduras y 20 % frutas). El menciona que "el que la hace la paga" y él tenía mucho que pagar por no haber sido nada bueno con su cuerpo ya que sufría de una dependencia emocional con la comida provocando un sobre ingesta de alimentos chatarra.

A lo largo del documental observamos como él entrevista a personas con problemas de sobrepeso preguntándoles del porqué de su estado actual de salud. Las respuestas no están nada alejadas a las de nuestra sociedad. Los entrevistados mencionan que el único y verdadero culpable de su sobrepeso se lo deben a ellos mismos, a su horrible dieta, a atiborrarse de comida y sentarse en el sillón y seguir comiendo, a su "desagrado" por las frutas y verduras, y su alto consumo de carnes y carbohidratos refinados. Y el punto más importante a su falta de voluntad.

Un hombre que entrevistó pesaba 172 kilos, con múltiples problemas de salud y por recomendación de su médico, le sugiere hacer un cambio en su dieta. Él responde que no tiene voluntad para hacerlo y que prefiere vivir lo que le quede de vida "comiendo bien" (que mal concepto de "comer bien" tienen algunos).

La dieta promedio de un americano se compone de:

60% de productos procesados

30% de alimentos de origen animal

5% de frutas y verduras

5% cereales integrales

Nos queda más que claro que la dieta es imprescindible para tener una buena salud. Se menciona en el documental que "no puedes escapar de las leyes de causa y efecto", que es bueno observar ejemplos de otros, como el padre que fuma y ya tiene enfisema cáncer mientras su hijo fuma también teniendo en cuenta el futuro que le depara.

La diabetes, algunos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y obesidad son enfermedades de ignorancia nutricional. Todas ellas son prevenibles con una dieta correcta y buenos hábitos de alimentación.

Ver Online:  https://www.youtube.com/watch?v=uYiSGTeeleg