Ingredientes
1 palta de las grandes, las más acuosas (calcular 1/2 palta por persona)
3
cucharadas de cacao amargo en polvo
4
cucharadas de azúcar mascabo
Extracto
de vainilla natural
Preparación
Pelar y
trocear la palta. Luego ponerla en el freezer hasta que esté casi
congeladas, pero todavía algo blanditas como para poder procesar.
Cuando
esté lista, procesar hasta lograr una crema, agregarle los ingredientes secos
y batir hasta homogeneizar.
Probar y rectificar el sabor.
Servir
cuando todavía está fría!
Se
puede volver al freezar, sacar unos minutos antes de servir para que se ablande
y batir para homogeneizar la preparación.
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